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Eine lange vergessene Tradition aus der Linthebene
Grüezi bei Linthmais
Um 1700 wurde in der Linthebene erstmals Mais angepflanzt. Daraus entstand eine eigene Sorte, der Linthmais. Dieser geriet in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit. Heute findet er wieder Verwendung in vielen regionalen Spezialitäten.
Wir als Linthmais AG und Bruhin-Mühle haben es uns zur Aufgabe gemacht, wertvollen Mais in der Linthebene anzubauen und weiterzuverarbeiten.
Wir produzieren traditionelle Produkte wie Polenta oder Maisgriess, aber auch innovative Produkte wie Tortilla Chips, Maisflips oder Mais Kern-Öl.
Unser Name steht für hohe Qualität, regionale Tradition und innovative Produkte.
Lernen Sie hier unsere Familie, unsere Mühle und unsere Produkte kennen.
Atelier Claus entdeckt Linthmais
Der rund zehnminütige Video erzählt die faszinierende Geschichte der Wiederentdeckung durch Christian Bruhin, zeigt die für das Bestehen des Saatguts wichtige Tradition der «Ushülltschete», veranschaulicht den Mahlvorgang auf einer alten Militärmühle und vieles mehr.
Das gelbe Gold der Linthebene
Der Artikel des Migros Magazins geht ganz auf die Maiswaffeln aus Linthmais ein, welche im Migros erworben werden können.
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Goldmedaille für die Chrütli-Polenta
Die Chrütli-Polenta von Linthmais gewann die Goldmedaille und den Prix d’Excellence von Coop.
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